Vajban pirított Sous-vide supreme csirkemell - Frissensültek

Vajban pirított Sous-vide supreme csirkemell

Az egész, bőrös csirkemellet fűszerekkel levákuumozzuk és 63,5 fokon 60 percig SousVide kádban kezeljük, majd forró serpenyőben kevés vajban átpirítjuk pár perc alatt. Sütni ekkor már nem kell, mert a SousVide kádban teljesen elkészült, csupán egy kis ízanyagot képzünk rajta. A legvégén sózzuk borsozzuk.

Allergén anyag: Glutént tartalmazó gabonafélék, tej, mustármag, zeller

Köret:

Az étel ára: 2390 Ft